目次
調理
目玉焼き
作り方
3分で誰でもお店みたいな目玉焼きが作れる!きれいに作る裏技|ホテルの朝食のような卵焼き|初心者でも失敗なくフライパンで作る目玉焼き|料理教室の先生|料理研究家
目玉焼きの作り方
- サラサラ白身を取り除く
- 油を引く。余分な油を拭く
- 弱火で蓋をして1分加熱
- 蓋を外して2分加熱
調理器具

商品名 | シェイプリング 丸型 |
内容量 | 1個 |
商品サイズ | |
価格(税込) | 110円 |
店名 | セリア |
購入日 | 2024/6/x |

感想
(前述の)裏技と合わせ技が良い。白身を後でリング内に流し込む感じで。
シェイプリング丸型の縁に卵がひっついてなかなか取れない。
あらかじめリング縁に油を引いておき、外す時は爪楊枝で突っつきながらやるとよい。
ゆで卵
作り方
【光熱費節約】1cmの水で作る”半熟ゆで卵”の作り方|macaroni(マカロニ)(2021/09/18)
ゆで卵の作り方(動画の方法から修正済み)
- フライパンに卵を入れて、底から厚さ1cm程度になるまで水を加える。
- 中火にかけ、沸騰させる。
- 沸騰したらフタをして、5分加熱。
- 火を止め、フタをしたまま10分蒸らす。
- 卵を氷水で冷やして、殻をむいたら完成。


ゆで卵の殻を簡単に剥く方法
ゆで卵の殻をツルっと簡単にむく裏ワザ/家事を楽にする/道具なし
- 卵の頭とお尻をバンと叩いてヒビを入れる
氷の保存方法
製氷皿から氷を取り出し、Ziplocに入れて溜めておくといつでも好きなだけ取り出せて便利。

温泉卵、ポーチドエッグ
作り方
ダイソー「レンジでかんたん温泉たまご」がおすすめ!時間をかけずに作れる便利グッズ(2023/08/02)
作り方(動画の方法から修正済み)
- 卵黄に楊枝で4〜6ヶ所穴を開ける。
- 卵全体にかぶるくらい水を入れる。
- 電子レンジ 500Wで1分間温める。
- ふたを押さえて湯切りすれば完成。
- めんつゆをかけて食べる。
調理器具

商品名 | レンジで簡単!温泉たまご |
内容量 | 1個 |
商品サイズ | 10.4cm × 8.5cm × 4.6cm |
価格(税込) | 110円 |
店名 | ダイソー |
購入日 | 2024/6/x |

卵白が半凝固、卵黄が半熟になるので、温泉卵ではなくポーチドエッグに近い形になる。