調理(その他)【2024年】

チルド(冷蔵)食品

焼きそば麺

日本 食品
商品名 焼きそば
内容量 435g(麺: 135g x 3)
メーカー名 東洋水産株式会社
価格(税込) 127円
価格(税込, 1袋あたり) 42円
店名 イトーヨーカドー
購入日 2024/8/x
日本 食品
原材料費(1袋分)

  • 焼きそば麺: 42円
  • 豚肉バラスライス・・・100g: 159円
  • キャベツ・・・60g(1/4個の1/5): 10円
  • 水道光熱費: 10円

合計: 221円

インスタント食品

焼きそば

日本 食品
商品名 焼きそば UFO
内容量 128g(麺: 100g)
メーカー名 日清食品株式会社
価格(税込) 139.3円
店名 サンディ
購入日 2024/11/x
日本 食品
商品名 焼きそば
内容量 104g(麺: 90g)
メーカー名 日清食品株式会社
価格(税込) 116.6円
店名 マックスバリュ
購入日 2024/8/x
日本 食品

(感想)

具なしのUFOといったところ。

コンソメスープより具をつけて欲しい。

油そば

日本 食品
商品名 油そば
内容量 130g
メーカー名 日清食品株式会社
価格(税込) 118円
店名 サンディ
購入日 2024/8/x
日本 食品

(感想)

うまい。が、具はほぼない。

冷凍食品(粉もの)

キャベツ焼き

日本 食品
商品名 キャベツ焼き
内容量 1枚, 110g
メーカー名 株式会社かねます食品
価格(税込) 107円
店名 サンディ
購入日 2024/7/x
日本 食品 日本 食品

(感想)

粗悪品。二度と買ってはいけない!

パッケージの写真と全然違う。まさにイメージ写真だった。

キャベツ焼きなのにキャベツがほとんど入ってない。

お好み焼きソースをかけただけの生地のみといった感じ。

調理(粉もの)

お好み焼き

もうお好み焼きは鉄板で焼くな。世界一美味しい至高のお好み焼きの作り方(2023/03/19)料理研究家リュウジのバズレシピ

手順(少し修正)

  1. 長芋をすりおろす
  2. 長芋すりおろし100g、水75cc、薄力粉75g、鰹粉4g、卵二個、味の素5振り、塩小さじ1/3をよーく混ぜる
  3. キャベツ250gを入れる
  4. フライパンに豚バラ200gをまんべんなくしき、あまったら生地に入れる
  5. 豚バラを(色が変わるまで)焼く。
  6. 生地を流し入れる
  7. 3分弱中火で蓋をして焼く
  8. ひっくり返す
  9. 蓋をして10分(弱火で)焼く
  10. お好み焼きソース、マヨ、鰹節、青海苔で完成
原材料(2枚分)

  • キャベツ・・・250g
  • 長芋すりおろし・・・100g
  • 豚バラ・・・200g: 
  • 水・・・75cc
  • 薄力粉・・・75g
  • 鰹粉・・・4g
  • 卵・・・2個
  • 味の素・・・5振
  • 塩・・・小さじ1/3
  • お好み焼きソース・・・適量
  • マヨネーズ・・・適量
  • 鰹節・・・適量
  • 青海苔・・・適量

※動画の内容から以下のように変更

  • 2人分(26cmフライパン 1枚) → 1人分(20cmフライパン 1枚)
料理
原材料費(1枚分)

  • キャベツ・・・125g: 22円
  • 長芋すりおろし・・・50g: 42円
  • 豚バラ・・・100g: 264円
  • 卵・・・1個: 18円
  • 調味料: 64円
  • 水道光熱費: 15円

合計: 425円

    調味料

    (生地)

    • 水・・・32cc
    • 薄力粉・・・37g: 12.6円
    • 鰹粉・・・2g
      (代用)鰹節・・・1/2パック, 1g: 8.9円
    • 味の素・・・3振
    • 塩・・・小さじ1/6

    (完成後にかける)

    • お好み焼きソース・・・適量 20g: 11.4円
    • マヨネーズ・・・適量 20g: 14円
    • 鰹節・・・適量 1/2パック, 1g: 8.9円
    • 青海苔・・・適量
      (代用)あおさ粉・・・1g: 8円

    合計: 64円

    とん平焼き

    作り方

    これが誰でも作れます。トロトロ卵に包まれた豚バラキャベツがたまらん【至高のとん平焼き】(2022/04/04

    1. 豚バラ150gを油小さじ1で炒め、キャベツ200gも炒め
    2. 塩小さじ1/3、黒胡椒、鰹節2g、味の素4振りで炒め皿に取り出す
    3. 卵2個、水大さじ2、塩コショウ、油大さじ1/2混ぜた液を
    4. フライパンに油を引かず入れ弱中火で混ぜず焼き肉にのせ
    5. お好みソースとマヨネーズ、青のり、紅生姜
    原材料(2人前)

    • 豚バラ・・・150g
    • 油・・・小さじ 1くらい 
    • キャベツ・・・200g
    • 塩・・・小さじ 1/3
    • 黒胡椒・・・ひとつまみくらい
    • 鰹節・・・2g
    • 味の素・・・4振り
    • 卵・・・2個
    • 水・・・大さじ 2
    • 塩コショウ・・・適量
    • 油・・・大さじ 1/2

    ☆仕上げにお好みソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜

    ※動画の内容から以下のように変更

    • 2人前 → 1人前
    料理
    原材料

    • 豚バラ・・・150g 80g: 211円
    • キャベツ・・・200g 100g: 17.6円
    • 卵・・・2個 1個: 18円
    • 調味料: 33.8円
    • 水道光熱費: 15円

    合計: 296円

      調味料

      (豚バラ、キャベツ焼く)

      • 油・・・小さじ 1くらい 
      • 塩・・・小さじ 1/3 1/6
      • 黒胡椒・・・ひとつまみくらい
      • 鰹節・・・2g 1/2パック, 1g: 8.9円

      (卵 生地)

      • 味の素・・・4振り 2振り
      • 水・・・大さじ 2 1
      • 塩コショウ・・・適量
      • 油・・・大さじ 1/2 小さじ 1

      (完成後にかける)

      • お好み焼きソース・・・適量 15g: 7.6円
      • マヨネーズ・・・適量 15g: 9.3円
      • 青海苔・・・適量
        (代用)あおさ粉・・・1g: 8円

        合計: 33.8円

        長芋の鉄板焼き

        居酒屋さんによくある異常に美味しいあのメニューの作り方【鉄板長芋】(2022/12/23)料理研究家リュウジのバズレシピ

        手順

        1. 長芋をすりおろす
        2. 長芋、卵、調味料を混ぜる
        3. 適度に焼く
        4. 裏返す
        5. 適度に焼く
        6. 刻み海苔、刻みネギを乗せ、七味唐辛子をかけて完成
        7. ポン酢で食すと良い
        原材料

        • 長芋・・・200g
        • 卵・・・1個
        • 鰹節・・・3g
        • バター・・・8g
        • 味の素・・・4振り
        • 塩・・・小さじ 1/3
        • 片栗粉・・・大さじ 1
        • 刻み海苔.・・・適量
        • 小ネギ・・・適量
        • 七味唐辛子・・・適量
          ★味変で塩

          ※動画の内容から以下のように変更

          • 2人分(26cmフライパン 1枚) → 1人分(20cmフライパン 1枚)
          日本 食品
          原材料費(1人分)

          • 長芋すりおろし・・・100g: 84円
          • 卵・・・1/2個: 9円(残り半分はスクランブルエッグなどに調理)
          • 調味料: 52円
          • 水道光熱費: 10円

            合計: 155円

              調味料

              (生地)

              • 鰹節・・・2g(1パック): 17.8円
              • バター・・・4g: 3円
              • 味の素・・・3振り
              • 塩・・・小さじ 1/3
              • 片栗粉・・・大さじ 1: 10.8円

              (完成後にかける)

              • 刻み海苔.・・・一膳ふりかけ分: 11.4円
              • 刻みネギ・・・12g: 9円
              • 七味唐辛子・・・適量
                ★味変で塩

              合計: 52円

              キャベツ焼き

              作り方

              【900万回再生レシピ】混ぜて焼くだけ♪やみつきキャベツ焼き〈ヘルシー&ポン酢であっさり〉(2021/04/30 )馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen

              原材料費

              • キャベツ・・・150g: 23.8円
              • 豚バラスライス・・・50g: 100円
              • 調味料: X円
              • 水道光熱費: 10円以下

              合計: X円

              調味料

              • 片栗粉・・・大さじ 1
              • 塩・・・ひとつまみ
              • サラダ油・・・小さじ 1

              合計: X円

              料理

              原材料を以下のように変更。

              • 豚バラスライス・・・50g
                (代用)ブロックベーコン・・・50g: 64円

              合計: X円

              (感想)

              ほぼ素材の味しかしない。シンプルすぎ。

              卵入れるとか調味料に白だし入れるとか工夫が必要。

              その他

              その他を以下記事にまとめています。

              その他 トップページ