調理(サラダ)【2024年】

サラダ(レタス)

シーザーサラダ

作り方

本当にレストラン級に旨い最高のサラダを約束します。濃厚ドレッシングにサクサク手作りクルトンの【至高のシーザーサラダ】(2021/06/07)料理研究家リュウジのバズレシピ

  1. 6枚切りの食パン1枚をオリーブ油大さじ1半でじっくり炒めクルトンを作る
  2. ベーコン50gは少量の油で焼く
  3. 水にさらしてよく水気をきったレタス200gにドレッシングをかける
  4. ベーコン、クルトン、温泉卵をのせ完成
原材料

  • 6枚切りの食パン1枚
  • ベーコン50g
  • レタス半玉(200gほど)
  • 玉ねぎ 大 くし切り 1/2
  • 調味料
  • 水道光熱費

調味料

(クルトン用)

  • オリーブ油大さじ1半

(ドレッシング用)

  • クリームチーズ35g
  • 豆乳大さじ3
  • コンソメ小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • レモン汁小さじ1/2
  • 黒胡椒適量
  • にんにく1/2片

※動画の内容から以下のように変更

  • 原材料を約半分
  • ドレッシングは自作ではなく市販品を使用
  • (オリーブ油が高価なため)サラダ油で代用

(A)

料理

(B)

料理
原材料

  • 温泉卵: 18円
  • クルトン・・・(6枚切り 食パン 1枚): 16円
  • レタス・・・5枚, 158g: 45円
  • 調味料: 37円
  • 水道光熱費: 10円以下

合計: 126円

(A)

  • ブロックベーコン・・・50g: 65円

合計: 191円

(B)

  • ベーコン・・・2枚: 22円
  • トマト・・・2/3個: 71円

合計: 219円

調味料

(クルトン用)

  • オリーブ油 大さじ1半
    サラダ油・・・大さじ 1半
  • 黒胡椒・・・5振: 7円
  • ドレッシング・・・大さじ 3: 30円

    合計: 37円

    サラダ(キャベツ)

    無限キャベツ

    作り方


    この材料でこんなウマいもん作れんのかよ…キャベツが無限に食えるヤバい料理作ります(2023/04/05)料理研究家リュウジのバズレシピ

    1. キャベツの千切り250gは塩小さじ1/2を揉みこみ10分ほど置き
    2. よーーく水分を絞る
    3. 焼いたベーコン40g、マヨネーズ大さじ2、鰹節2g、味の素3振り
    4. すりごま小さじ2、黒胡椒、おろしにんにく半片、味をみて塩を加え混ぜ完成
      補足

      • キャベツ…250g
      • 塩…小さじ1/2
      • ベーコン…40g
      • マヨネーズ…大さじ2
      • 鰹節…2g
      • 味の素…3振り
      • すりごま…小さじ2
      • 黒胡椒…適量
      • にんにく…半片
      • 塩…適量(味見をして調節)

      ※動画の内容から以下のように変更

      • ベーコンを(コスパの良い)ブロックベーコンに
      • にんにくを(保存しやすい)おろし生ニンニクに
      料理
      原材料費

      • キャベツ・・・250g: 40円
      • ベーコン・・・40g
        (代用)ブロックベーコン・・・40g: 53円
      • 調味料: 70円
      • 水道光熱費: 10円以下

      合計: 173円

      調味料

      • 塩・・・小さじ1/2
      • マヨネーズ・・・大さじ2: 21円
      • 鰹節・・・2g: 17.8円
      • 味の素・・・3振り
      • すりごま・・・小さじ2: 21.2円
      • 黒胡椒・・・適量
      • にんにく・・・半片
        (代用)おろし生にんにく・・・小さじ 1/2: 5.5円
      • 塩・・・適量(味見をして調節)

      合計: 70円以下

      その他

      その他を以下記事にまとめています。

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