目次
インスタント食品（カップ麺）
| 商品名 | マルちゃん 赤いきつねうどん |
| 内容量 | 96g（めん74g） |
| メーカー名 | 東洋水産株式会社 |
| 価格（税込） | 128.5円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/10/x |
チルド（冷蔵）食品
うどん
| 商品名 | ゆでうどん |
| 内容量 | 200g |
| メーカー名 | 藤本食品株式会社 |
| 価格（税込） | 31.3円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/9/x |
| 商品名 | 7プレミアム さぬきうどん |
| 内容量 | 180g x 3個 |
| メーカー名 | シマダヤ株式会社 |
| 価格（税込） | 161円 |
| 価格 （税込, 一食, 180gあたり） | 54円 |
| 店名 | イトーヨーカドー |
| 購入日 | 2024/6/x |
| 商品名 | きしめん |
| 内容量 | 200g |
| メーカー名 | 豊国ヌードル株式会社 |
| 価格（税込） | 52.9円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/11/x |
うどんあげ
| 商品名 | うどんあげ |
| 内容量 | 159g（ 2枚 x 2パック） |
| メーカー名 | 株式会社みすずコーポレーション |
| 価格（税込） | 107円 |
| 価格 （税込, 2枚あたり） | 54円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/8/x |
うどんつゆ
| 商品名 | うどんつゆ |
| 内容量 | 330g |
| メーカー名 | 藤本食品株式会社 |
| 価格（税込） | 42.1円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/9/x |
うどんスープ素
| 商品名 | うどんスープ（粉末つゆの素） |
| 内容量 | 64g（8g x 8袋） |
| メーカー名 | ヒガシマル食品株式会社 |
| 価格（税込） | 106.9円 |
| 価格（1袋, 税込） | 13.4円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/11/x |
そば
| 商品名 | とろろ入り そば |
| 内容量 | 231g（麺 150g） |
| メーカー名 | 藤本食品株式会社 |
| 価格（税込） | 107円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/7/x |
冷凍食品
うどん
| 商品名 | ゆでうどん（さぬき） |
| 内容量 | 1kg（200g x 5個） |
| メーカー名 | 株式会社ニチレイフーズ |
| 価格（税込） | 225.7円 |
| 価格 （税込, 一食, 200gあたり） | 45.1円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/8/x |
（感想）
讃岐うどん。こしがあってうまい。
| 商品名 | さぬきうどん（ベストプライス） |
| 内容量 | 200g x 5個 |
| メーカー名 | テーブルマーク株式会社 |
| 価格（税込） | 322円 |
| 価格 （税込, 一食, 200gあたり） | 64.4円 |
| 店名 | マックスバリュ |
| 購入日 | 2024/8/x |
（感想）
讃岐うどん。こしがあってうまい。
調理（うどん）
白だしスープのうどん
作り方
【白だしで作るうどんつゆ】白だしでシンプルな味わい！お吸い物にもピッタリ♪（2023/11/22）macaroni（マカロニ）
- 鍋に白だし、みりん、水を入れて混ぜ、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら完成です。
- うどんにかけてお好みのトッピングをのせて召し上がれ。
※動画内容だと2食分とか水多すぎて味薄すぎ。材料の分量とかいくつか変更
原材料費（一食分）
- うどん・・・一食, 200g: 64.4円
- あげ・・・2枚: 54円
- 白だし・・・大さじ 3: 24.9円
- 水・・・230cc
- みりん・・・
大さじ1/2大さじ 1: 0.26円 - 刻みネギ・・・9g: 9円
- 生姜
- 七味唐辛子・・・少量: 1円
- 水道光熱費: 10円以下
合計: 163円
肉うどん
作り方
これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。肉うどんの価値観が変わる【至高の肉うどん】（2021/01/13）料理研究家リュウジのバズレシピ
原材料費（一食分）
- 冷凍うどん・・・1玉, 200g: 64.4円
- 牛肉・・・120g: 282円
- 調味料: 53.8円
- 水道光熱費: 15円以下
合計: 415円
調味料
（うどん）
- 白だし・・・大さじ 2: 16.6円
- 水・・・230cc
（肉）
- 醤油・・・大さじ 1: 7.8円
- 酒・・・大さじ 1: 0.26円
- みりん・・・大さじ 1: 0.26円
- 水・・・大さじ 1
- 砂糖・・・小さじ 2: 2.1円
- オイスターソース・・・小さじ 1: 8.2円
- 牛脂・・・半個: 0円（無料）
- 生姜・・・5g: 8.6円
（完成後）
- 刻みネギ・・・9g: 9円
- 七味唐辛子・・・少量: 1円
合計: 53.8円
基本調理（そうめん）
料理研究家がガチで決める【そうめん一番旨い王決定戦】(反則級に旨いそうめんつゆレシピあり)
作り方 裏技
【基本】そうめんの茹で方（くっつかない・固まらぬ）絶品めんつゆの作り方
茹で方のポイント
- 沸騰したたっぷりのお湯でゆがく
- 麺を入れお湯が再度沸騰したら蓋をし火を止める
- 湯がかない
- 氷水でしっかりしめる
- ぬめりをしっかり優しく取る
作り方 裏技反論
・長く蒸らすと水分が多く入る
・5分蒸らすと柔らかく弾力が弱い
・標準茹で時間の一部を蒸らすとアルデンテ
出典: 「そうめんの裏ワザはやめて」料理家がやらないNGの茹で方とは？1.7倍も水っぽくて柔らかくなりすぎる
その他 そうめんの茹で方参考動画
- そうめんは【45秒】だけ茹でろ。今までの素麺に謝りたくなる最高の茹で方とつゆの作り方（2023/09/06）料理研究家リュウジのバズレシピ
- 【徹底検証】そうめんって結局茹でるの？茹でないの？「ゆでるな」って結局どういうこと？おすすめの美味しい茹で方も紹介します！｜夏｜にゅうめん｜揖保乃糸｜ヘルシー（2023/07/15）COCOCOROチャンネル
- 【革命】そうめん”やっぱり”茹でるな！暑いから素麺もレンジで良くない？簡単で美味しいめんつゆの作り方も。｜揖保乃糸｜手延べ｜小豆島｜電子レンジ（2024/07/26）COCOCOROチャンネル
料理方 動画
- マズいと評判の「激安そうめん」はこの方法で全部ウマくなる。【救済そうめん】の作り方
- そうめんの常識が180度変わる革命的なウマさですら。濃厚なのにあっさり【冷やしとんこつ醤油そうめん】
- 【クソ不味い】と大炎上したこの激安そうめんについて料理研究家として反論させてください
食品（そうめん）
| 商品名 | そうめん 三輪素麺 |
| 内容量 | 250g |
| メーカー名 | 株式会社 マル勝高田商店 |
| 価格（税込） | 354円 |
| 価格 （税込, 100gあたり） | 142円 |
| 店名 | イトーヨーカドー |
| 購入日 | 2024/7/x |
100g（50g x 2束）: 142円
| 商品名 | そうめん 播州麺紀行 |
| 内容量 | 500g |
| メーカー名 | 麺専家本店 |
| 価格（税込） | 129円 |
| 価格 （税込, 100gあたり） | 25.8円 |
| 店名 | サンディ |
| 購入日 | 2024/7/x |
100g, 25.8円
| 商品名 | そうめん 揖保乃糸 手延べそうめん |
| 内容量 | 300g |
| メーカー名 | 兵庫県手延べ素麺共同組合 |
| 価格（税込） | 321円 |
| 価格 （税込, 100gあたり） | 107円 |
| 店名 | イトーヨーカドー |
| 購入日 | 2024/8/x |
100g, 107円
